10 Resep Makanan Sehat yang Mudah Dibuat di Rumah

Mencari cara untuk menjaga kesehatan dan kebugaran melalui pola makan yang sehat adalah langkah yang sangat baik. Memasak sendiri di rumah memungkinkan kita untuk mengontrol bahan-bahan dan porsi yang kita konsumsi. Artikel ini menyajikan 10 resep makanan sehat yang tidak hanya lezat tetapi juga mudah dibuat di rumah. Resep-resep ini dirancang agar mudah diikuti sehingga siapapun dapat mencobanya.

1. Smoothie Bowl Buah Segar

Bahan-bahan:

• 1 pisang beku
• 1 cangkir buah beri beku (stroberi, bluberi, atau campuran)
• 1/2 cangkir Greek yogurt
• 1/4 cangkir susu almond atau susu rendah lemak
• Topping: irisan buah segar, granola, biji chia, dan kelapa parut

Cara Membuat:

1. Blender pisang, beri, yogurt, dan susu almond hingga halus.
2. Tuang ke dalam mangkuk dan tambahkan topping sesuai selera.
3. Sajikan segera untuk hasil yang segar dan nikmat.

2. Salad Quinoa dengan Sayuran Segar

Bahan-bahan:

• 1 cangkir quinoa, masak sesuai petunjuk di kemasan
• 1 cangkir ceri tomat, belah dua
• 1 buah mentimun, potong dadu
• 1/4 cangkir daun parsley cincang
• 1/4 cangkir feta cheese hancur
• Jus dari 1 buah lemon
• 2 sendok makan minyak zaitun
• Garam dan merica secukupnya

Cara Membuat:

1. Campur quinoa yang sudah dimasak dengan tomat, mentimun, parsley, dan feta cheese.
2. Kocok lemon, minyak zaitun, garam, dan merica dalam mangkuk kecil, lalu tuangkan ke dalam salad.
3. Aduk rata dan sajikan pada suhu ruang atau dingin.

3. Sup Ayam dan Sayur ala Rumahan

Bahan-bahan:

• 500 gr dada ayam tanpa tulang
• 2 wortel, potong-potong
• 2 batang seledri, cincang
• 1 bawang bombai, cincang
• 3 siung bawang putih, memarkan
• 1 liter kaldu ayam rendah garam
• Garam dan merica secukupnya
• Daun bayam segar

Cara Membuat:

1. Rebus dada ayam dalam kaldu hingga matang, keluarkan dan suwir-suwir.
2. Dalam panci, tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum.
3. Tambahkan wortel, seledri, dan ayam ke dalam panci. Masak hingga sayuran lunak.
4. Masukkan bayam sesaat sebelum mematikan api, koreksi rasa dengan garam dan merica. Sajikan hangat.

4. Oatmeal dengan Buah-buahan

Bahan-bahan:

• 1 cangkir oatmeal
• 2 cangkir susu almond atau air
• 1/2 sendok teh kayu manis
• 1/4 cangkir kacang almond panggang
• Buah segar seperti apel, pisang, atau beri

Cara Membuat:

1. Rebus oatmeal dengan susu atau air hingga mengental.
2. Tambahkan kayu manis dan aduk rata.
3. Sajikan dengan menambahkan kacang almond dan irisan buah di atasnya.

5. Avocado Toast dengan Telur Rebus

Bahan-bahan:

• 2 iris roti gandum utuh
• 1 buah alpukat matang
• 2 butir telur, rebus dan kupas
• Garam, merica, dan cabe bubuk secukupnya
• Irisan tomat dan selada (opsional)

Cara Membuat:

1. Haluskan daging alpukat dan oleskan di atas roti panggang.
2. Iris telur rebus dan letakkan di atas alpukat.
3. Taburi dengan garam, merica, dan sedikit cabe bubuk. Tambahkan tomat dan selada jika diinginkan.

6. Pepes Ikan dengan Bumbu Rempah

Bahan-bahan:

• 300 gr ikan fillet (tila atau kembung)
• 3 siung bawang putih
• 5 buah cabai rawit (sesuai selera)
• 1 jempol jahe, serut
• Daun pisang untuk membungkus
• Garam dan jeruk nipis

Cara Membuat:

1. Lumuri ikan dengan garam dan jeruk nipis, sisihkan.
2. Haluskan bumbu rempah dan campurkan dengan ikan.
3. Bungkus ikan dengan daun pisang dan kukus hingga matang, sekitar 30 menit.

7. Telur Dadar Gulung Sayur

Bahan-bahan:

• 3 butir telur
• 1 wortel, potong julienne
• 1 lembar kol, iris tipis
• Garam dan merica secukupnya
• Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat:

1. Kocok lepas telur dengan garam dan merica, tambahkan sayuran.
2. Tuang adonan ke dalam